Не смотря на утверждения Microsoft о том, что редакцию ОС можно понизить только путем чистой установки, нашелся способ сделать это с минимальным количеством телодвижений. При этом сохраняются драйверы, программы, настройки, профили пользователей.
Запустить regedit.exe и в разделе HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion изменить значения ключей EditionID и ProductName на те, до которых нужно понизить редакцию.
| EditionID | ProductName |
|---|---|
| Starter | Windows 7 Starter |
| HomeBasic | Windows 7 HomeBasic |
| HomePremium | Windows 7 HomePremium |
| Professional | Windows 7 Professional |
| Corporate | Windows 7 Corporate |
| Ultimate | Windows 7 Ultimate |
Затем, на живой системе запустить c установочного диска установку Windows 7 и выбрать тип установки «Обновление».
Процесс занимает довольно много времени, продолжительность зависит от количества установленных программ и профилей пользователей.
UPD: попалась программа Windows 7 Downgrader которая делает тоже самое автоматически. Сам не пробовал.